מתכון קל קל קל וטעים מאוד. למי שרוצה להכין קינוח מהיר בלי אפיה, בלי להכין עיגולים ובלי לבזבז זמן. הכי רטרו מגניב שיש. וגם בריא (יחסית). היום בערב נר ראשון של חנוכה, ובטח יש ביניכם כאלה שלא הספיקו להכין סופגניות או לביבות, וגם לא ממש מצאו איפה לקנות סופגניות טבעוניות מוכנות. זה הפתרון בשבילכם. שיהיה חג שמח.
 |
| נקניק שוקולד טבעוני |
רכיבים:
(ל-2 נקניקים)
250 גר' פתי בר בטעם שוקו
200 גרם שוקולד מריר פרווה
3/4 כוס שקדים
3/4 כוס פקאנים
2 כפות זרעי צ'יה
1/2 כוס חלב סויה
הכנה:
טוחנים במעבד מזון את הביסקוויטים, השקדים, אגוזי הפקאן וזרעי הצ'יה. מתחילים בטחינה של השקדים, מוסיפים את הפקאנים וזרעי ה'ציה ולבסוף מוסיפים את הביסקוויטים. המטרה היא להגיע לגרגירים קטנים ואחידים פחות או יותר. מעבירים לקערה. ממיסים במיקרוגל במשך דקה אחת 200 גרם שוקולד שבור לקוביות בתוך 1/2 כוס חלב סויה (בקערה קטנה). מוציאים ומהמיקרוגל ומערבבים עד שהשוקולד נמס לגמרי ונוצרת בלילה חלקה. שופכים את השוקולד לקערה עם שברי הביסקוויטים והאגוזים ומערבבים היטב עד שנוצרת עיסה גרגירית.
פורסים נייר אלומיניום על משטח עבודה. יוצרים בעזרת הידיים 2-3 גושים מאורכים ומצמידים יחד על גבי נייר האלומיניום. מעצבים לצורה של נקניק (הכמות הזו מספיקה ל-2 נקניקים). עוטפים את הנקניק היטב בעזרת נייר האלומיניום (קודם מקפלים פנימה את שני הקצוות ולאחר מכן עוטפים). אם יש צורך מעצבים עוד קצת בעזרת הידיים כשהנקניק עטוף בתוך נייר האלומיניום. מעבירים למקפיא לכמה שעות. מוציאים מהמקפיא, מסירים את נייר האלומיניום ופורסים בעזרת סכין.
בתאבון!
תודה!
מהם זרעי צ'יה בעצם..?
האם חובה לכלול אותם בהכנה?
אהלן 🙂
זרעי צ'יה אלה זרעים מיובשים של זן מסוים של מרווה. קונים אותם בחנויות טבע, הם מאוד בריאים ומלאים באומגה 3. הם לא חיוניים להצלחת המתכון, אפשר גם בלי.
בהצלחה!
שקדים קלופים או שאפשר שקדים טבעיים רגילים ?
רגילים לגמרי, לא קלופים
במה אפשר להחליף בסקוויטים?
זה מצרך בסיסי במתכון, אבל אפשר לשים כמות גדולה יותר של אגוזים ושקדים ולהוסיף גם פירות יבשים ולנסות להכין מזה נקניק שוקולד, אני מאמינה שזה יחזיק.
אני הייתי מחליפה בפצפוצי אורז, שאולי הייתי טוחנת טיפה
נקניקי שוקולד וכדורי שוקולד נועדו לניצול שאריות יבשות של עוגות ועוגיות – אז כל מה שיש בבית יעבוד כל עוד הוא מפורר 🙂
במה ניתן להחליף את השקדים?(אני אלרגית : )
אפשר לשים כמות כפולה של אגוזים – מלך, פקאנים, לוז – מה שאת אוהבת 🙂
אפשר במקום שוקולד מומס בחלב סויה לשים שוקו מוכן של אלפרו?
היי תהילה
האמת שלא ניסיתי אבל זה נשמע לא מספיק מתוק ולא מספיק סמיך בשביל להחזיק טוב את העיסה. אבל את מוזמנת לנסות, אם תראי שהעיסה לא נדבקת תוסיפי גם שוקולד מומס 🙂
סיון, לאחר כמה שעות במקפיא זה נשאר במקפיא בימים הבאים או שעובר למקרר?
אפשר במקפיא, אפשר גם במקרר, איך שבא לך 🙂 במקפיא זה יהיה קצת יותר קשה
הי סיון
כמה זה בערך 250 גר' פתי בר בטעם שוקו? אין לי משקל בבית.
האם זו חבילת בסקוויטים?
תודה
נועה
יש אפשרות להחליף את החלב בחלב אורז? יש אפשרות להחליף את הביסקוויטים במשהו יותר בריא? יילך עם קוואקר? אם כן – איזו כמות? תודה!
אפשר להחליף לחלב אורז.
לגבי ביסקוויטים – לא נשמע לי שזה יהיה טעים במיוחד עם קוואקר.. אבל כן ילך עם כל סוג של עוגיות מפוררות שתרצי, אם יש איזה סוג בריא שאת אוהבת אז יכול להתאים.
במקום פקאנים, יילך גם שילוב של אגוזים אחרים?
כן, כל סוג שתרצי 🙂
היי סיון
אני רוצה להכין נקניק כשר לפסח, אפשר להכין עם פצפוצי אורז? אם כן כמה כוסות?
תודה וחג שמח
כן אפשר
אותה כמות כמו הביסקוויטים במתכון הזה
היי סיון,
אפשר להכין את זה בלי הבלנדר ? 😛
כן אין בעיה 🙂
מועכים את הביסקוויטים בקערה עם הידיים או עם כוס,
ומועכים את השקדים והאגוזים גם ככה, או מכניסים אותם לשקית ודופקים עליהם עם משהו..
ואז מערבבים הכל ביחד
מגניב!! תודה 😉
היי סיון,
אפשר להכין את זה בלי הבלנדר ? 😛
כן אין בעיה 🙂
מועכים את הביסקוויטים בקערה עם הידיים או עם כוס,
ומועכים את השקדים והאגוזים גם ככה, או מכניסים אותם לשקית ודופקים עליהם עם משהו..
ואז מערבבים הכל ביחד
מגניב!! תודה 😉
אפשר למצוא בסקוויטים ללא שמן דקלים?
חייבים זרעי צ'יה?
חייבים זרעי צ'יה?
לא, אפשר בלי
אפשר להכין עם מצות?
לא ניסיתי, מאמינה שכן 🙂