 |
| מקלות תמרים וטחינה |
רכיבים:
(לכמות של 12 מקלות)
500 גרם ממרח תמרים או תמרים טחונים במעבד מזון
3/4 כוס שקדים
3/4 כוס אגוזי מלך
1/2 כוס טחינה גולמית משומשום מלא
שבבי קוקוס לציפוי
הכנה:
טוחנים במעבד מזון מחצית מכמות השקדים והאגוזים לאבקה גסה. מוסיפים את המחצית השניה וטוחנים ממש מעט לחתיכות גדולות, ככה נוצר מרקם מעניין שחלקו טחון וחלקו קצוץ גס.
מוסיפים למעבד המזון את ממרח התמרים ואת הטחינה ומפעילים בכמה פולסים עד שהתערובת אחידה יחסית. מעבירים את התערובת לקערה ולשים מעט בעזרת הידיים עד שהתערובת אחידה (כדאי להרטיב מעט את הידיים כדי שלא יידבק). מצפים בניילון נצמד את חלקה הפנימי של תבנית קטנה מלבנית (בערך בגודל של חמגשית). מעבירים את התערובת לתבנית ומשטחים בעזרת ידיים רטובות. עוטפים בניילון נצמד ומעבירים למקפיא למספר שעות.
מוציאים מהמקפיא ומעבירים את התערובת היציבה יחד עם הניילון הנצמד לקרש חיתוך. מסירים את הניילון הנצמד, חותכים למקלות (בערך 12 מקלות), מפזרים שבבי קוקוס בתבנית ומצפים כל מקל מכל הכיוונים. מעבירים לצלחת הגשה ושומרים במקפיא עד להגשה. (לפני ההגשה מפשירים מעט).
טיפ – אפשר להכין מאותה תערובת גם כדורים, אפשר לחתוך למקלות ואז לחתוך לצד השני ליצירת מרובעים קטנים וחמודים.
נכון פשוט? בתאבון!
סיון האם את משרה את האגוזים והשקדים לפני?
לא
גם לא כדאי כי צריך שיהיו יבשים במתכון הזה
היי יש ל שאלה לא לגבי הפוסט הזה בעבר פרסמת פוסט מאוד צבעוני ויפ ה של קרטיבים ואני לא מצליחה למצוא
היי חן
זה לא היה פוסט בבלוג, אלא בפייסבוק
הנה כאן:
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=473622079369535&set=pb.112470245484722.-2207520000.1372353888.&type=3&theater
הי סיון שמי ענת. הבלוג צבעוני וססגוני ומתכונים שכל אחד יכול להכין .
יש לי שאל בנוגע לפוסט אחר ברשותך. במתכון של כרובית אפויה,האם אפשר להחליף את חמאת הבוטנים בטחינה או במשהו אחר?
היי ענת
תודה רבה!
כן, אפשר להחליף 🙂
דייסת קווקר טחינה סילאן וזרעי פשתן כארוחת בוקר..גם אופציה לא רעה לבוקר
הי סיון, נראה מצוין ואני עוד מעט מנסה.
שאלה, אפשר להחליף את הקוקוס במשהו אחר לציפוי? לא אוהבים אצלי קוקוס כל כך ואני בכל זאת רוצה לצפות במשהו.
תודה!
אפשר באגוזים טחונים או אבקת קקאו 🙂