עוגה שהיא גם אוורירית וגם רטובה. שילוב מנצח.
אחת העוגות הכי פשוטות שיש, בלי יותר מדי מרכיבים, מערבבים ולתנור!
.JPG) |
| עוגת בננות טבעונית |
מצרכים (ל-2 תבניות אינגליש קייק):
יבשים:
2 כוסות קמח לבן
1 שקית אבקת אפיה
1 כפית סודה לשתיה
1/2 כפית מלח
רטובים:
3/4 כוס סוכר
1/4 כוס סילאן
3 בננות
1/4 כוס שמן צמחי (אני השתמשתי בשמן חמניות)
1/4 כוס חלב סויה
הוראות הכנה:
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
- מערבבים בקערה את המרכיבים היבשים.
- בקערה נוספת מועכים את הבננות ומערבבים עם שאר המרכיבים הרטובים.
- מוסיפים את הבלילה הרטובה לתערובת היבשה ומערבבים היטב.
- מעבירים את התערובת לשתי תבניות אינגליש קייק משומנות.
- אופים 35 דקות עד שהעוגות זהובות.
אהבתם את המתכון? אם אתם גולשים מהסמארטפון אז בואו לעקוב אחרי סיו-פוד באינסטגרם וקבלו השראה למתכונים ומאכלים טבעוניים מדי יום!
אין לכם אינסטגרם? לא נורא 🙂 מוזמנים לעקוב אחרי סיו-פוד בפייסבוק ולהישאר מעודכנים בכל המתכונים החדשים שאני מפרסמת!
במקום חלב סויה השתמשתי בשקדיה+מים ויצא מעולה! תודה, המתכון נשמר במועדפים שלנו.
אני גם!! והוספתי אגוזים מרוסקים וכמה לקישוט מלמעלה יצא ממש טוב!!
שמחה לשמוע! 🙂
אפשר לדעתך להשתמש בבננות שימיהן היפים (והצהובים) כבר מאחוריהן? יש לי כמה כאלו וחבל לי לזרוק…
בטח שאפשר
If you can't eat them,
make a cake out of them…
עם בננות שחורות זה יוצא אפילו יותר טוב 🙂
הכנתי, יצא נפלא 🙂 רק שאני לא מתה על סילאן והוא דומיננטי מידי לטעמי, האם אפשר לוותר עליו להבא או להחליף אותו במשהו אחר…?
שמחה לשמוע 🙂
את יכולה לוותר על הסילאן ולהשתמש בסירופ מייפל
תודה, אנסה להבא. גם ככה אגב זה יצא ממש ממש ממש טעים, וגם המרקם נהדר! מתכון בהחלט מוצלח :))
🙂 תודה
עולה לי כי כתבת שאת לא אוהבת סילאן…
גם אני לא אהבתי סילאן פעם עד שהכרתי את הסילאן של שקד תבור. טעיםםםם!
אני משתמשת בו כממרח על לחם 🙂
יצא מעולה!!
סיון, תודה רבה על הבלוג המ-עו-לה שלך…
אני עוד 'צעירה' בטבעונות והבלוג שלך עוזר לי בטירוף.
אל תפסיקי!
תודה רבה :))))
הוספנו קינמון, הפחתנו סוכר לחצי כוס, השתמשנו בכוס קמח מלא תופח מאליו במקום כוס אחת של קמח לבן. הבלילה יצאה כל כך טעימה שכמעט חיסלנו אותה לפני שנכנסה לתנור. ריח מדהים מתפשט במטבח. עוד כמה רגעים נבדוק איך יצא. תודה על המתכון.
יאמי 🙂
הוספנו קינמון, הפחתנו סוכר לחצי כוס, השתמשנו בכוס קמח מלא תופח מאליו במקום כוס אחת של קמח לבן. הבלילה יצאה כל כך טעימה שכמעט חיסלנו אותה לפני שנכנסה לתנור. ריח מדהים מתפשט במטבח. עוד כמה רגעים נבדוק איך יצא. תודה על המתכון.
יאמי 🙂
הכנתי, יצא טעים ביותר, הוספתי לבלילה שבבי אגוזים 🙂
איזה כיף! 🙂
הכנתי, יצא טעים ביותר, הוספתי לבלילה שבבי אגוזים 🙂
איזה כיף! 🙂
אפשר במקום חלב סויה רגיל, חלב סויה וניל?
או חלב שקדים לא ממותק?
זה מה שיש בבית…
הדר
כן אין בעיה 🙂
אפשר במקום חלב סויה רגיל, חלב סויה וניל?
או חלב שקדים לא ממותק?
זה מה שיש בבית…
הדר
כן אין בעיה 🙂
תודה רבה יקירה. עכשיו אכין בפעם השנייה את המתכון הפשוט והנפלא שלך. כבר קצרתי מחמאות בפעם הקודמת 🙂 הוספתי אגוזי מלך וקינמון.
שבת שלום!
ומי שלא ניסה עדיין- אתם חייבים. קל, פשוט וטעים.
מעולה! ממש שמחה לשמוע 🙂 שבת שלום
מעולה! ממש שמחה לשמוע 🙂 שבת שלום
בן שלי, בן ה-9 הכין עכשיו את העוגה שלך :)יצא מעולה! כל כך פשוט, רכיבים זמינים בכל בית. 3 דקות הכנה ולתנור. תודה רבה!
שמחה לשמוע! 🙂
בן שלי, בן ה-9 הכין עכשיו את העוגה שלך :)יצא מעולה! כל כך פשוט, רכיבים זמינים בכל בית. 3 דקות הכנה ולתנור. תודה רבה!
וואו מתכון כיפי!!! הכנתי עכשיו, עם מייפל במקום סילאן (לפי העצה שלך) והוספתי שוקולד צ'יפס… גם יצא יפה וגם ממש ממש טעים! תודה רבה (:
מעולה! כיף לשמוע 🙂
וואו מתכון כיפי!!! הכנתי עכשיו, עם מייפל במקום סילאן (לפי העצה שלך) והוספתי שוקולד צ'יפס… גם יצא יפה וגם ממש ממש טעים! תודה רבה (:
מעולה! כיף לשמוע 🙂
עוגה מדהימה! קלילה ועם מצרכים זמינים! בדיוק בשביל עצלנית כמוני! 🙂
תודה 🙂
עוגה מדהימה! קלילה ועם מצרכים זמינים! בדיוק בשביל עצלנית כמוני! 🙂
אם כבר טבעונות אז גם בריאות. ממליצה על קמח מלא בלאדי (נטחן במטחנה מקומית, ככה יודעים שזה קמח מלא באמת ולא ערבוב של כמה דברים) ואבקת אפייה ללא אלומיניום
מלבד זה, נראה מעולה, אלך לנסות…
אם כבר טבעונות אז גם בריאות. ממליצה על קמח מלא בלאדי (נטחן במטחנה מקומית, ככה יודעים שזה קמח מלא באמת ולא ערבוב של כמה דברים) ואבקת אפייה ללא אלומיניום
מלבד זה, נראה מעולה, אלך לנסות…
תודה 🙂
אם מוסיפים לתערובת שוקולד צ'יפס ואגוזי מלך זה יוצא אלוהי!
אם מוסיפים לתערובת שוקולד צ'יפס ואגוזי מלך זה יוצא אלוהי!
מה יקרה אם אני אשתמש בסוכר חום ולא לבן?
אין בעיה 🙂
תגובה זו הוסרה על ידי המחבר.
העוגה הטבעונית הראשונה שלי ואת מלכה!! נותנת המון כוח וידע לדרך הטבעונית – מאלנתלפים תודההה
תודה! כיף לשמוע 🙂
נשמע טוב, אני אכין את העוגה היום -:)))) יש לי הרבה בננות בשלות. האים אפשר להשתמש ביותר משלוש בננות??
תודה.
אם את מוסיפה בכמויות גם את שאר המצרכים אז כן
(ומשתמשת בכמות גדולה יותר של תבניות בהתאם)
שמעתי המון דברים טובים על העוגה שלך 🙂 רציתי לשאול האם אפשר להחליף את החלב סויה בחלב רגיל? אני עדיין חדשה בטבעונות ולאחרונה גיליתי שחלב סויה עושה לי בלאגן בגוף, אני עדיין מנסה למצוא תחליפים להכל עד שאצליח לעשות את המעבר סופית…
תודה!
היי, אולי את אלרגית לסויה, ניסית חלב שקדים? חלב אורז? חלב שיבולת שועל?
יש המון תחליפי חלב שיכולים להתאים פה.
על חלב רגיל אני לא ממליצה בשום מצב.
ועוד שאלה- את חושבת שאפשר לאפות אותה בטוסטר אובן?
תודה רבה
לא מומלץ, הפיזור של החום בטוסטר אובן לא הכי מתאים לעוגות…
היי סיוון, האם אפשר לעשות מאפינס מהבלילה במקום שימוש באינגליש קייק?
כן, אין בעיה 🙂
אבל האפיה תהיה קצרה יותר
צריך לבדוק אותם אחרי 15-20 דקות
הי , אני לא אוהבת את תחליפי החלב(וגם לא היה לי). הוספתי בערך חצי כוס מים במקום חלב סויה ויצא מעולה.
תודה רבה על המתכון. פעם ראשונה שגם אחרים אוהבים עוגת בננות שלי. 🙂
מעולה
שמחה לשמוע שיצא טעים עם מים 🙂
עשיתי את העוגה בשבוע שעבר. יצאה מעולה.
הילדה שלי שלא מתה על עוגות בננות ליקקה את האצבעות.
באמצע ההכנה גיליתי שיש לי רק חצי מכמות הסילאן, אז החלפתי חצי בסירופ חרובים, וזה עשה משהו מאד מיוחד לטעם. קצת קרמלי, מאד מיוחד וטעים.
השתמשתי בקמח כוסמין מלא, וגם זה עבד מצוין.
תודה רבה על המתכון.
מעולה! שמחה לשמוע 🙂
היי סיון,
אפשר להשתמש בקמח מלא במקום בקמח לבן?
תודה,
אורית
עדיף לשים חצי מלא וחצי רגיל כדי שהעוגה לא תהיה דחוסה מדי 🙂
תודה! יצא מעולה 🙂
הוספתי אגוזי מלך וקשיו וקצת גוגי' בריז והשתמשתי בחלב אורז/שקדים במקום הסויה והוספתי עוד כרבע כוס מהכמות. השתמשתי בשמן קוקוס ובחצי כמות קמח מלא וחצי כמות קמח כוסמין.
יצא תענוג!
היי 🙂 אפשר להכין את זה עם פירות אחרים גם?
האם המתכון מתאים גם לחתיכות או חובה למעוך?
תודה=]
היי 🙂
לא ממליצה להכין אותו עם פירות אחרים, עדיף לך לחפש מתכון ספציפי לתפוחים, מתכון ספציפי לפירות אחרים, תחפשי בעמוד המתכונים שלי כאן בבלוג.
את יכולה למעוך חצי מכמות הבננות וחצי להשאיר כפרוסות
הכנו את העוגה לפני שלושה ימים בתוספת שוקולד צ'יפס ויצא פשוט מדהים! יום אחרי שהכנו אותה היא כבר חוסלה לגמרי, והיא קיבלה כל כך הרבה מחמאות! כבר היום מכינים עוד
את פשוט אומנית בבישול, כל הכבוד לך!
איזה כיף לשמוע! תודה 🙂
עוגה מעולה!!!!! הכנתי אותה עכשיו לאירוח וכבר חצי ממנה התחסל.. עוגה מומלצת.
שמחה לשמוע, תודה 🙂
היי סיון, תודה על המתכון. אני חדשה בתחום האפייה ולאחר נסיון אחד של העוגה פונה אלייך עם כמה שאלות. יצא טעים וחומרי הגלם מעולים, אז אני מתכוונת להכין שוב השבוע – אשמח להגיע לתוצאה טובה יותר הפעם בעזרתך (:
אז ככה:
העוגה יצאה לי מאוד יבשה. יכול להיות שאפיתי אותה יתר על המידה (אפיתי בטוסטר אובן ובהתחלה החום היה גבוה מדי ככה שהיא נצרבה מלמעלה, אבל לא התבשלה מבפנים, וחיכיתי הרבה מאוד זמן עד שתאפה כראוי) או שאולי זה קשור לזה שהשתמשתי רק בקמח מלא. מה דעתך? כבר בשלב הערבוב בין היבשים לרטובים התקשיתי לערבב, והוספתי עוד חלב סויה ועוד קצת זמן.
שנית- כל התערובת הספיקה לי לתבנית קטנטנה אחת, פחות מאינגליש קייק (בהתאם למידות של הטוסטר אובן). העוגה אכן תפחה מאוד, מעל לגובה התבנית – אבל כשמזגתי היה לי ברור שזה לא יספיק לשתי תבניות. מה את אומרת?
אשמח לחוות דעתך, ושוב תודה!
אהלן,
בראש ובראשונה – לא ממליצה להכין עוגות בטוסטר אובן, החום לא אחיד והן בדרך כלל לא יוצאות כל כך טובות ככה.
לגבי הקמח מלא – העוגה יוצאת מעט דחוסה יותר עם קמח מלא אבל זה לא קשור ליובש שלה, אני בכל מקרה חושבת שכדאי בעוגות להשתמש בקמח מלא בחצי מהכמות ובקמח רגיל בחצי השני של הכמות כדי לא לקבל עוגה דחוסה מדי.
לגבי הנפח שלה – מאוד מוזר, בטוחה שהשתמשת במידות המדויקות שמצוינות במתכון?
ועוד קצת שמן*
היי, תודה על התגובה. מקבלת לגבי הטוסטר-אובן, אבל זה מה שעושים כשאין תנור..לגבי המידות – כן. השתמשתי בכוס מדידה שכתוב עליה 1 CUP, מהסוג שאפשר לראות כאן – http://bit.ly/1gehjaf
כשמוזגים לתבנית האפייה – הבלילה אמורה להגיע עד למעלה? יכול להיות שמילאתי יותר מדי במקום למלא רק חצי תבנית? עדיין נראה לי שהבלילה הייתה מועטה מדי, ושוב: קשה לערבוב ומוצקה. ממש לא יודעת. :/
נסי פעם הבאה להכין עם קמח רגיל, לפחות בחצי מכמות הקמח, ולמלא כל תבנית עד מחציתה ולא יותר מזה.
יכול להיות שהקמח המלא סופג לתוכו יותר מדי את הנוזלים ולכן הבלילה נראתה לך קשה ויבשה.
היי סיוון באילו קמחים ללא גלוטן ניתן להמיר את הקמח הלבן לחולת צליאק? (:
מאמינה שקמח תמי יעבוד פה 🙂
מתכון מצוין!!
הכנתי ויצא מעולה- תודה רבה
מעולה, שמחה לשמוע 🙂
החלפתי חלב סויה בשמנת סויה יצא מעוללללה 🙂
מעולה! כיף לשמוע 🙂
המתכונים שלך גורמים לכל מי שמסביבי לשאול 'אתה בטוח שזה טבעוני???'
אז תודה רבה 🙂 זה המתכון האחרון שהכנתי אבל ממש לא הראשון וכולם יצאו מדהים!
כיף לשמוע! 🙂
היי 🙂
אז ממש עכשיו יצא מהתנור.
הוספתי שוקולד מריר ואגוזי מלך, החלפתי את הסילאן בממרח תמרים (כבר היה פתוח וזה..) והורדתי לחצי כוס סוכר בגלל המתיקות של השוקולד. ועכשיו לדברים המוזרים שקרו:
הכמות הספיקה לי לאינגליש קייק אחת 🙁 בדקתי שדייקתי בכמויות.
אמנם יצאה כמות רצינית אבל לא משהו שגלש אז זה בסדר גמור. מן הסתם הייתי צריכה לאפות יותר זמן (45 דקות בערך). בנוסף לזה הבלילה יצאה מאווווד יבשה, אז הוספתי חלב סויה לפי העין (מצטערת חבר'ה על היעדר המידה) אבל בסוף יצא נחמד מאוד. טיפה עוגתי אבל אין תלונות 🙂
מומלץ, אבל הייתי מוסיפה מידות בגרמים לאלה מאיתנו שמחזיקים משקל וכוסות מידה סטנדרטיות במטבח, 2 כוסות קמח יכולות להיות מאוד שונות ממטבח למטבח.
תודה על המתכון!
היי,
אחרי שהכנתי את המתכון כבר כל כך הרבה פעמים, (ותמיד הכל התחסל ואפילו קבוצת גברברים מתנגדת נחרצות לטבעונות התלהבו מאוד!) החלטתי שהגיע הזמן להודות ולפרגן!
אני מכינה תמיד כמאפינס ולא כעוגה, מוסיפה אגוזים ומשתמשת בחלב שקדים ויוצא פשוט מעולה!
אז תודה רבה על המתכון! (וגם על עוד כמה מתכונים שמככבים אצלינו במטבח!)
תודה על הפירגון! 🙂
הי, אני משתמשת באבקת אפייה ללא אלומניום. היא מגיעה בקופסא ולא בשקיות.
כמה זה כמות של שקית אבקת אפייה? כף? כפית?
אני חוששת שאתמול הכנתי איזושהיא עוגה עם יותר מדי אבקת אפייה (כף) ולכן היא יצאה לי מלוחה.
יכול להיות שעודף אבקת אפייה ממליח?
היי, בשקית אבקת אפיה יש כפית בערך.
לא יודעת אם עודף אבקת אפיה ממליח, יכול להיות שכן…
אני בדיוק בודקת את זה בגלל אותה סיבה ולפי טבלאות המרה שקית שווה 10גרם, וכפית שווה 3גרם אבל נשמע לי מאוד מוזר לשים יותר משלושכפיות במתכון הזה. מתלבטת
אפשר להשתמש בקמח תופח+ סודה לשתיה?
כן, אבל קצת פחות סודה לשתיה ממה שכתוב במתכון
אפשר להחליף לקמח שיבולת שועל?
אין לי ניסיון עם קמח שיבולת שועל, אבל אפשר לנסות 🙂
סוף סוף קינוח טבעוני טעים!!! הכנתי לארוחה וזה חוסל ואף אחד לא האמין שזה טבעוני…
האם ניתן להקפיא את העוגה?
האמת שלא ניסיתי 🙂 אין לי מושג, אפשר לנסות…
רציתי לעדכן שהיא שרדה הקפאה של שבוע ונטרפה על ידי חבורה לא טבעונית בכלל
הפחתתי מעט את כמות הסוכר, הוספתי קינמון ואגוזי מלך קצוצים ויצא אחלה. אפיתי למשך 35 דקות ויצא מעט יבש לטעמי, לפעם הבאה אקצר את זמן האפייה. תודה!
עוגה מ ע ו ל ה , אני החלפתי חצי מכמות הקמח בקמח מלא לא שמתי סילאן והוספתי חצי בננה ואזוגי מלך ופקאן ויצא כל כך טעים!!! את מהממת!!!
היי סיוון , תודה על הבלוג הנהדר שלך וכל המתכונים! הכנתי אותה עם קמח כוסמין, יצא מאוד טעים אבל כמעט ולא תפח (הגיעה לסביבות 3/4 מגובה התבנית). מה הסיבה לדעתך? זה אמור לתפוח ממש? טליה
היי, תודה! 🙂
זה כנראה לא תפח בגלל שהשתמשת בקמח כוסמין, זה קמח מאוד כבד.
במקרה הכנתי את העוגה הזו עם קמח כוסמין מלא, והיא תפחה באופן מושלם – אוורירית ורטובה, בדיוק כפי שתיארת. השתמשתי באבקת אפייה ללא אלומיניום, אבל אני מניחה שזה לא ההבדל ביני לבין זו שלא תפח לה. אולי הבעיה היתה ערבוב יתר? (אני תמיד שופכת את היבשים לרטובים ומערבבת קלות בלבד).
בקיצור, עוגה נהדרת שנכנסה מייד לפנקס העוגות הקבועות, אז המון תודה.
ושאלה קטנה מסקרנות – למה את כוללת את הסוכר ברטובים? עד עכשיו תמיד כללתי אותו ביבשים, תהיתי אם יש פה כלל כימי או פרקטי שהחמצתי.
סתם כי זה עוזר לסוכר להתמוסס בתערובת הרטובה 🙂
מה התחליף הכי טוב לקמח לרגישים לגלוטן? האם אפשר להחליפו בקמח תירס )אותה כמות קמח(?
החלפתי חצי מכמות הקמח הלבן בקמח תירס. נקווה שיצא בסדר. לגבי הכמויות, הן אכן לא הספיקו ליותר מתבנית אחת. יכול להיות שיש קשר בין סוג הקמח לכמויות.
מעניין איך זה ייצא אם אוסיף שוקולד מריר… הממ…
הוספנו ויצא פצצה כולם ליקקו את העצבאות
מניסיון, מבפעם הראשונה שהכנתי השתמשתי בשוקולד מריר ולרונה ואגוזי פקאן לא קלויים. ריסקתי לשברים קטנים ופיזרתי בפנים. יצא מהמם
תגובה זו הוסרה על ידי המחבר.
הכנתי פעמיים, מאוד טעימה. אבל יוצאת מהכמות רק אינגליש קייק אחת… אולי את משתמשת בתבניות חד פעמיות? הבלילה הייתה מספיקה לתבנית וחצי של חד פעמיות בכל אופן.
יכול להיות שהבלילה יוצאת ממש לא דלילה?
לאור כל ההתלהבות עשיתי היום את העוגות, והתאכזבתי למדי. עשיתי בדיוק לפי ההוראות – כולל שוקולד-צ'יפס שראיתי כאן שמאד מומלץ. העוגות עלו יפה – וצנחו במכתש עמוק לאורך כל האמצע אחרי כמה דקות בתום האפיה כשהוצאתי מהתנור.
לגבי הנאגלה הזאת זה כבר אבוד, אבל האם למישהו יש רעיון למה זה קרה ואיך למנוע, לפני שאני זורקת בצער את המתכון לפח האשפה?
אגב לא טעמתי עדיין, העוגות עוד חמות, אבל נראה לי שלא יהיו תלונות לגבי הטעם.
נסי להשאיר בתנור אחרי האפיה ולא להוציא מיד, לפעמים הבדל הטמפ' גורם לזה.
יצא מעולה! הוספנו קצת ענבים חתוכים…
סיוון
רציתי לדעת אם אפשר לעשות על הבסיס הזה עוגת גזר, ואם כן- אז איך?
יש לי מתכון לעוגת גזר בבלוג, חפשי בעמוד של המתכונים 🙂
למה צריך סודה לשתייה? זה נורא אם אין לי?
זה עוזר בהתפחה ובאווריריות, זה חשוב, אי אפשר לוותר על זה
היי סיון!
הרגע הכנתי את העוגה. הבלילה יצאה מאוד מאוד סמיכה (וטעימה בטירוף) והספיקה לי רק לתבנית אינגליש קייק אחת. יכול להיות שזה קשור לזה ששמתי רק קמח מלא? (אין לי לבן בבית כרגע..) בנוסף שמתי שמן קוקוס, זה נראה לך מתאים?
אני אישית לא אוהבת להכין עוגות רק מקמח מלא, מקסימום אני משתמשת בחצי קמח מלא וחצי קמח רגיל, העוגות יוצאות מאוד דחוסות עם קמח מלא.
שמן קוקוס זה סבבה 🙂
אם במקום הסוכר אשתמש בסירופ מייפל או משהו בסגנון העוגה תצא פחות אוורירת?
לא חושבת שתהיה בעיה – אפשר לנסות.
גם אנחנו התאהבנו בעוגה שלך- ואימצנו…
🙂
תודה רבה…!!
שנה טובה, מבורכת ומתוקה…!!
החלפתי את חלב הסויה במים ויצא מעולה!! תודה רבה 🙂
טעים טעים טעים! תודה!
שלום!
מעוניינת להכין בסיר פלא על הגז
אפשרי?
ואגב אני מאוד נהנת מהמתכונים שלך!! טעים וכיף 🙂
היי דורין 🙂 תודה רבה!
אין לי בכלל ניסיון עם סיר פלא אז אני ממש לא יודעת לענות.
אם את מכינה איתו עוגות בדרך כלל אז אני מאמינה שלא תהיה בעיה,
תעדכני אותי! 🙂
היי! האם אפשר להשתמש בחלב קוקוס (מפחית שמורים) במקום חלב סויה?
תודה!
כן אבל לקחת בחשבון שזה משפיע על הטעם של העוגה.
שלום סיון,
אפשר במקום חלב סויה להשתמש במיץ תפוזים ?
כן, הטעם יושפע אבל מאמינה שיצא טעים 🙂
הי סיון, יצאה עוגה מעולה! תודה על המתכון זאת העוגה הטבעונית הראשונה שלי ואפילו בעלי הלא טבעוני שלא אוהב עוגות בננות אהב אותה מה שמראה שהיא באמת מוצלחת, הוספתי טיפה קינמון ושמתי סירופ מייפל במקום סילאן, והספיק בהחלט ל2 לתבניות אינגליש קייק , כיף !!! 🙂
סיון,
העוגה יצאה כלכך טעימה! רציתי להגיד תודה!
במקום סילאן שמתי מייפל, שמתי רק 1/4 כוס סוכר ו בנוסף הוספתי חופן שוקולד צ'יפס יצא אלוהי !
היי סיון.
הייתי רוצה להוסיף לעוגה אגוזים או שוקלד צ'יפס. איזה כמות לדעתך כדאי להוסיף? חצי כוס? כוס?
תודה!
בין חצי כוס לכוס נראה לי אחלה 🙂
הטעם נפלא ומושלם! אבל.. העןגה יצאה יבשה יבשה, הבלילה היתה ממש יבשה ועוד הוספתי חלב סויה מעבר לכמות המצויינת… מוזר נורא. רעיונות?
ואוו באמת מוזר, אולי הבננות לא היו בשלות?
בננה בשלה צהובה לגמרי ועם נקודות שחורות על הקליפה.
האם אפשר להשתמש בקמח מצה במקום הקמח הרגיל?
לא ניסיתי, אבל יכול להיות שזה יעבוד.
היי, אני רוצה להכין את העוגה ויש לי רק 2 בננות… זה קריטי? יש צורך לשנות כמויות/להחליף במשהו אחר?
תודה…
היי, סליחה על התגובה המאוחרת, באפייה קריטי להיצמד לכמויות שבמתכון. אז כן 🙂
היי סיוון, שתי שאלות:
במה ניתן להחליף את הסילאן. יש לנו בבית שזיפים יבשים משומרים (אל תשאלי). חשבתי לרסק ולהשתמש בזה, או סירופ מולסה שחור<
דבר שני,כמה גרםכפיות יש בשקית אבקת אפיה ישראלית? ..תודה
היי 🙂
את הסילאן אפשר להחליף בכמות זהה של מולסה או סטיביה.
בשקית אבקת אפיה ישראלית יש 12 גרם.
היי, אפשר להשתמש בשמן ענבים אם אין לי שמן צמחי אחר? ואם לא, איזה תחלופה יש לזה?
תודה
לא יצא לי לעבוד עם זמן ענבים, לא רוצה להגיד סתם.
כל שמן צמחי שטעמו נייטרלי (לדוגמא – שמן זית פחות יתאים, שמן שומשום פחות יתאים…)
ראיתי שעוד כמה כתבו את זה- גם לי יצאה תבנית אחת. ואפילו לא גבוהה במיוחד. משתמשת בכלי מדידה סטנדרטיים, כוס היא 240 מ"ל.
כן אני יודעת וזה ממש מוזר, משום מה אצלי יוצאות שתי עוגות גבוהות ומרשימות.
יכול להיות שתבנית האינגליש קייק שלך גדולה יותר?
היי סיוון!
האם ניתן להמיר את הסוכר במשהו אחר? (למשל תמרים?)
תודה על המתכון:)
אפשר להוריד את כמות הסוכר ולהשתמש ביותר סילאן, לא הייתי מוותרת על זה לגמרי.
בהמלצתך שמתי מייפל במקום סילאן (הפשוט, לא אמיתי) ושמן קוקוס במקום חמניות, פשוט מעולה!!!!!!!!!!!!!!
תודה!
אגב, עשיתי אותם כקאפקייקס גדולים (יצאו 13 יחידות), זמן האפיה היה רק כ-12 דק'.
אפשר להקפיא את העוגה?
לא ניסיתי, לא בטוחה כמה טעים זה יהיה אחרי הפשרה 🙂
אני מקפיאה כל הזמן. יוצאת מעולה מההפשרה
הי, אפשר להוריד את כמות הסוכר (אמא שלי סוכרתית ואני מעדיפה לשים פחות סוכר אם אפשר)
אפשר 🙂
הי,
הוספתי קינמון ואגוזי מלך, יצא מדהים!
איזה כיף:)
תודה רבה! יצא מעולה
למי שתוהה – הכנתי כרגע עם קמח כוסמין מלא ויצא ממש טעים ולח 🙂 (קמח כוסמין מלא הוא קמח מדהים ועדין וקל, תמיד מחליף לי בקלות קמח לבן, חבל שהוא יקר..) מאמינה שמחר הטעם אפילו ישתבח, כמו בכל העוגות הבחושות.
מזגתי חצי מהבלילה לתבנית (אחת, גם אצלי לא הספיק לשתיים), פיזרתי שכבה של פקאן קצוץ שעורבב עם קצת סוכר חום וקינמון ומעל את הבלילה הנותרת.
נשמע טוב! 🙂
היו לי רק שתי בננות אז החלפתי את השלישית במעדן סויה במתיקות מעודנת, יצאו 12 מאפינס מעולות!! גם שמתי רק שליש כוס סוכר, מספיק לגמרי
מעולה! 🙂
כתוב על שקית אבקת אפייה שהיא מיועדת ל500 גרם קמח, שתי כוסות קמח זה הרבה פחות, בערך חצי. לא מקבלים טעם לוואי של אבקת אפייה?
לא, אין טעם לוואי
סודה לשתייה ואבקת אפייה הם סודיום ביקרבונט. למה צריך את שניהם?
זו עוגה כבדה. יש עוגות שצריכות חיזוק מכמה כיוונים כדי לעלות באפייה. אבל, לא חובה, אפשר לנסות רק עם אחד מהם ולראות איך יוצא. אני תמיד בעד לנסות דברים חדשים 🙂
אבקת אפייה מכילה המון נתרן, בסביבות 20000 מ"ג ל100 גרם,ויש לה טעם מלוח (טעמתי).
אפשר להפחית מכמות המלח?
אפשר בהחלט. העוגה תהיה פחות גבוהה ויותר דחוסה, אבל עדיין טעימה 🙂
עוגה נהדרת!! עשיתי כמה שינויים קלים: חצי מהקמח היה כוסמין מלא
הפחתתי סוכר לחצי כוס ולא הוספתי סילאן
הוספתי ריבועים קטנים של תפוח, פקאנים שבורים וחתיכות תמרים מגוש תמרים.
ובסוף כף חומץ תפוחים, ליתר בטחון 😉
העוגה יצאה א ל י פ ו ת
אין ספק שתכנס לפנתאון 🙂
מתוקה במידה אוורירית מאד
כמעט וחוסלה כבר וכבר הוזמנה כעוגת היומולדת של הקטנציק. תודה רבה רבה
אפשר להכין אותה בתבנית עגולה?
כן אפשר, רק שהיא תצא נמוכה יותר, אבל טעימה בכל מקרה 🙂
הי, אין כף/כפית חומץ במתכון. לא כדאי? בשילוב עם הסודה זה לא מתפיח?
היי! קודם כל, מתכון מעולה! תודה רבה.
חילקתי את הבלילה בין 2 תבניות אינגליש קייק ויצאו עוגות מאוד נמוכות, יכול להיות שזה בגלל שהשתמשתי ב4 בננות ולא ב3?
תגובה זו הוסרה על ידי המחבר.
תגובה זו הוסרה על ידי המחבר.
האם ניתן להוסיף לבלילה גם קקאו? הבת רוצה שיהיה גם שוקולד בעוגה ולא רק שוקוציפס
אפשרי 🙂
יש דרך להימנע מכל כך הרבה סוכר ובכל זאת שיישאר טעים? דרכים חלופיות להמתיק בצורה בריאה יותר?
אפשר להשתמש ביותר סילאן ובפחות סוכר
היי! תודה על המתכון!
משום מה (ואולי ככה זה צריך לצאת…) העוגה יצא מאודדדד דחוסה ורטובה, במרקם מעט בצקי… ככה אמור לצאת? בנוסף, היא לא כ"כ עלתה.. אציין שהוספתי מעט יותר נוזלים כי זה היה מאוד דביק, ממש כמו עוגיות. אני בדרך לא מכינה עוגות טבעוניות כך שיתכן ואצטרך פשוט להמשיך ולהתנסות 🙂
בסופו של דבר, בגלל שהיא יצאה כ"כ דחוסה ורטובה, נתתי לה להתקרר ופרסתי לפרוסות דקות- ומשם לתנור על חום נמוך, לייבוש. יצא מעין עוגיות- גם מאוד נחמד וטעים!
אהלן! תודה ששיתפת אותי 🙂 מצטערת שלא הצליח הפעם, זה באמת עניין של תרגול.
יכול מאוד להיות שזה בגלל תוספת הנוזלים.
העוגה הזאת לא יבשה בכל מקרה, אז תוספת הנוזלים הפכה אותה לבצקית.
האם ניתן להשתמש בקמח כוסמין מלא במקום קמח לבן?
היי, לא ניסיתי, אני מניחה שכן והעוגה תצא קצת יותר דחוסה.
היי 🙂 אפשר להוסיף בננות פרוסות לקישוט מעל הכל? יאפה כמו שצריך?
שנה טובה!
היי! סליחה על התשובה המאוחרת. כן אפשרי בהחלט 🙂
תודה רבה על המתכון, נראה מעולה!!
נשמח לדעת באיזו גודל של תבנית מרובעת מומלץ להשתמש? ובאיזה גודל תבנית עגולה מומלץ?
בנוסף, האם ניתן להחליף את החלב סויה במשקה שיבולת שועל?
תודה רבה!
היי! תודה רבה 🙂
אפשר להשתמש בכל חלב צמחי שתרצו.
לגבי גדלי תבנית – 2 תבניות אינגליש קייק = תבנית מרובעת בינונית-קטנה 22 כפול 31 = תבנית עגולה בקוטר 24
תודה על התשובה המהירה! מכינה את העוגה הערב ושכחתי לשאול..
בהכנה של תבנית 22 כפול 31 עדיין לאפות על 180 מעלות כ-35 דקות?
יש לי שקדייה, באיזו כמות צריך לערבב עם 1/4 כוס מים בכדי לקבל תוצאה דומה לרבע כוס חלב סויה?
אין לי ניסיון עם זה, אבל לפי ההיגיון נראה לי שמשהו כמו כפית לא גדושה.