עוגה מהירה ופשוטה, עם שוקולד בפנים וגם קצת מלמעלה. בלי רכיבים מסובכים. הכי פשוט שיש. טעימה בטירוף.
 |
| עוגת דאבל שוקולד טבעונית |
רכיבים:
יבשים:
1.5 כוס קמח לבן
1 שקית (12 ג') אבקת אפיה
קורט מלח
רטובים:
100 גר' שוקולד מריר
1 כוס חלב סויה
3/4 כוס סוכר
1 שקית (כפית) סוכר וניל
1/2 כוס שמן
1 בננה מרוסקת
מעט שוקולד צ'יפס
הכנה:
מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
מערבבים בקערה את החומרים היבשים. ממיסים בסיר קטן את השוקולד וחלב הסויה (אפשר ורצוי לעשות זאת בקערה המונחת על גבי סיר עם מים רותחים – באן מרי), מצננים מעט. מוסיפים את הסוכר, סוכר וניל, שמן ובננה מרוסקת לתערובת השוקולד ומערבבים היטב. מוסיפים את החומרים היבשים לרטובים ומערבבים היטב עד שנוצרת בלילה אחידה. משמנים תבנית בגודל 20X30 ושופכים את הבלילה לתבנית. מפזרים שוקולד צ'יפס על החלק העליון של העוגה (אפשר יותר, אפשר פחות, כמה שבא לכם..) מכניסים לתנור ואופים 30 דקות.
בתאבון
 |
| עוגת דאבל שוקולד טבעונית |
יאמי. אפשר להחליף את החלב סויה בחלב שקדים?
בהחלט 🙂
האם אפשר להחליף את הבננה במשהו אחר? הבננה זה במקום ביצים?
אפשר להחליף בחצי כוס רסק תפוחים
ניסיתי, עוגה מעולה!!! תודה!
מעולה! 🙂
עוגה נפלאה.
תודה רבה
שמחה לשמוע! 🙂
האם זה משנה איזה סוג שמן ? באיזה השתמשתם ?
היי אורלי
לא ממש משנה. רק חשוב שזה יהיה שמן בלי טעם משמעותי
למשל, קנולה, סויה, תירס, גרעיני חמניות…
ובשמן תינוקות אפשר?
או שזה כבר לא ייחשב טיבעוני?…
סתם רציתי לשתף שהכנתי את העוגה לילדים במועדון נוער שבו אני מתנדבת והם ממש נהנו ממנה 🙂 הבטחתי להכין שוב לשבוע הקרוב . תודה סיון !
תודה לך על המחמאה 🙂
כיף לשמוע!
אם אין בננה אפשר להשתמש במחית בננה (קנויה כזו כמו של תינוקות?)
נראה לי שכן
עשיתי את העוגה לגן אבל הם לא הספיקו לאכול את זה היום כי עשיתי גם כדורי שוקולד. אבל הייתי מאוד סקרן לדעת איך העוגה יוצאת אז עשיתי גם לשבת שיהיה בבית. היא מדהימה !!!! תודה רבה !
שמחה לשמוע 🙂 איזה כיף!
הכנתי לפי המתכון ויצא מעולה! תודה רבה!
שמתי מעט אגוזי מלך כתושים גס מעל וזה ממש מוסיף
לי אין תנור אז זה לקח לי בערך שעה בטוסטר אובן
🙂
מעולה! שמחה שיצא טעים 🙂
איזו עוגה מעולה,תודה רבה!! כבר חשבתי לוותר על עוגות (:
נוסתה בהצלחה מסחררת מספר פעמים, אני מוסיפה אגוזי מלך קצוצים גס מאד ובמקרה אחד הוספתי חצי כוס קוקוס. מלמעלה מפזרת שקדים פרוסים וקצת קוקוס.
ובכלל הכי כיף לאפות בתבניות מאפינס קטנטנות-זה נחטף.
נפלא!!!!!!!!
מעולה 🙂 אני ממש שמחה לשמוע!
ותודה על הטיפים..
🙂
הי סיון
גם אני חשבתי לוותר על עוגת שוקולד בנוסח טבעוני אחרי ניסיון כושל של עוגת שוקולד עם חומץ..עד שהגעתי וממש מזל שהגעתי למתכון שלך! הצלת אותי! העוגה נחטפה וללא ספק היא אומצה בחום רב! תתתתוווודדדדהההה:)
כיף לשמוע תודה! 🙂
שכחתי לציין שעוגת השוקולד עם החומץ הייתה גם עם קקאו
אפשר להחליף את הבננה באלפרו? אם לא, אז כמה תפוחים צריך לרסק? תודה
בעקרון אפשר, אבל זה מאוד משפיע על הטעם. שווה לנסות פעם אחת ולראות איך יוצא.
לגבי תפוחים – בערך 2 קטנים
הי, רוצה להכין לסוכרתיים. במה להחליף את הסוכר?
אני לא חושבת שזה מתאים לסוכרתיים
גם אם תחליף/י את הסוכר עדיין יש בה המון שוקולד…
אני משתמשת בשוקולד ללא תוספת סוכר, מרמולייט או משהו דומה…
אם ככה אז אולי תנסי להשתמש בממתיק כמו סטיביה, יכול להיות טוב
תודה, אשמח אם תמליצי לי באיזו כמות לשים סטיביה.
ממליצה על הכתבה הזאת בויינט שתעזור לך בעניין 🙂
http://www.ynet.co.il/articles/1,7340,L-2908119,00.html
היי סיון
האם אפשר להחליף את הקמח הלבן בקמחים אחרים לרגישים לחיטה
כמו קמח אורז קמח קינואה קמח תפ"א ?
תודה
יעבוד עם קמחים ללא גלוטן המתאימים לאפיה. יש היום בחנויות טבע ובמחלקות טבע בסופרים קמחים כאלה, כמו קמח תמי למשל.
היי סיון, הכנתי את העוגה ויצאה מעולה!! החלפתי את הבננה ברסק תפוחים כי אני לא אוהבת בננות. מתכון פשוט ומוצלח. כולם הופתעו שזה בלי ביצים…
תודה,
מיכל
היי מיכל
תודה 🙂 אני ממש שמחה לשמוע שיצא טעים עם רסק תפוחים!
אדירה!!!!!
טרפו אותה.
ממש תודה- סוף סוף עוגה עם מרכיבים פשוטים שניתן למצוא בכל מקום.
ת-ו-ד-ה
תודה 🙂
אדירה!!!!!
טרפו אותה.
ממש תודה- סוף סוף עוגה עם מרכיבים פשוטים שניתן למצוא בכל מקום.
ת-ו-ד-ה
תודה 🙂
הכנתי את העוגה מספר פעמים, עם רסק תפוחי עץ במקום בננה ויצא מצויין,התגובות היו מעולות,ללא ספק מתכון מנצח!
מעולה!
שמחה לשמוע 🙂
הכנתי את העוגה מספר פעמים, עם רסק תפוחי עץ במקום בננה ויצא מצויין,התגובות היו מעולות,ללא ספק מתכון מנצח!
מעולה!
שמחה לשמוע 🙂
במה ניתן להחליף את הבננה אם גם רסק תפוחי עץ לא מתאים?
האם יש תחליף נייטרלי יותר?
תדוה!
אפשר ברסק תפוחים או רסק אגסים
לדעתי רסק אגסים הוא הכי נייטרלי מבחינת טעמים
במה ניתן להחליף את הבננה אם גם רסק תפוחי עץ לא מתאים?
האם יש תחליף נייטרלי יותר?
תדוה!
אפשר ברסק תפוחים או רסק אגסים
לדעתי רסק אגסים הוא הכי נייטרלי מבחינת טעמים
היי סיון
הכנתי את העוגה שלך כמה פעמים והיא יצאה מדהים!!!
ובכל זאת, הטעם של הבננה די הורגש… יש לך המלצה לתחליף פחות דומיננטי בטעם?
(את השמן בעוגה כבר החלפתי ברסק תפוחים…)
תודה רבה ושבת שלום
היי שרית
אפשר להחליף עם רסק תפוחים או רסק אגסים.
מגניב שיצא טוב עם תפוחים במקום שמן 🙂
קודם כל תודה על התגובה המהירה (:
שנית, מבחינת מינון, בכמה רסק מדובר כדי להחליף את הבננה?
כוס רסק תפוחים תעשה את העבודה לדעתי 🙂
היי סיון
הכנתי את העוגה שלך כמה פעמים והיא יצאה מדהים!!!
ובכל זאת, הטעם של הבננה די הורגש… יש לך המלצה לתחליף פחות דומיננטי בטעם?
(את השמן בעוגה כבר החלפתי ברסק תפוחים…)
תודה רבה ושבת שלום
היי שרית
אפשר להחליף עם רסק תפוחים או רסק אגסים.
מגניב שיצא טוב עם תפוחים במקום שמן 🙂
קודם כל תודה על התגובה המהירה (:
שנית, מבחינת מינון, בכמה רסק מדובר כדי להחליף את הבננה?
כוס רסק תפוחים תעשה את העבודה לדעתי 🙂
עוגת שוקולד טבעונית פשוטה וטובה, בלי התחכמויות מיותרות.
השתמשתי בתפוח מרוסק במקום בננה, ויצא נהדר. כולם אכלו ואהבו, אפילו הגדול שהוא בררן בנוגע לעוגות שוקולד.
מעולה! שמחה לשמוע 🙂 תודה
הי סיון ! אני בדיוק חוגגת שנה טבעונות, עזרת לי מאד! לגבי עוגת השוקולד, האם אפשר לאפות בתבנית אינגליש קייק ? תודה!
היי חן, מזל טוב 🙂
אפשר לאפות בשתי תבניות אינגליש קייק, אני חושבת שזה יצא סבבה
הי סיוון ליאזה גודל תבנית זה מתאים ?
אפשר לעשות אותה בתבנית מלבנית ? היאתצא גבוהה?
היי
אפשר בתבנית מלבנית, אבל לא גדולה, תבנית בינונית.
שלום סיון. האם אפשר להשתמש בחלב קוקוס במקום חלב סויה?
היי ברוריה
כן, אין בעיה 🙂
ממ… שוב שאלה בקשר לגודל התבנית.
תבנית פאי?
תבנית אינגליש קייק?
אולי בכלל תבנית מלבנית?
שתי תבניות אינגליש קייק או תבנית מלבנית אחת 🙂
הי סיוון האם ניתן להחליף את חלב הסויה בטופו משי ? אם כן באיזה כמות .? תודה
המממ…
קשה לי לומר כי מעולם לא אפיתי עם טופו משי
הי סיון,
אני הולכת לאפות את העוגה הזו שוב… (הכנתי לפני יומיים והיא התחסלה), אבל חשבתי להכין אותה בתבנית של מיני מאפינס (24 בתבנית), נראה לי יותר מגניב לקטנטנים. אין סיבה שלא יעבוד, נכון?
העוגה הזאת פשוט הורסת!!
הדר
היי, תודה! 🙂
אין בעיה להכין בתבנית של מיני מאפינס, אבל האפיה קצרה יותר, תבדקי אחרי משהו כמו 20 דקות
האם במקום בננה אפשר לשים פשתן טחון מושרה במים? אם לא, מה מתאים כתחליף?תודה
רסק תפוחים יותר יתאים
כיצד מכינים את הציפוי?
היי זיו,
איזה ציפוי? זאת עוגה בלי ציפוי, אלה פתיתי שוקולד צ'יפס שמפזרים מעל לפני האפיה.
כבר הגבתי בעבר על העוגה המעולה הזאת, ורציתי שוב לומר לך תודה רבה על המתכון 🙂
הפעם המרתי את הבננה ברסק תפוחים כי הטעם של הבננה קצת דומיננטי מדי לטעמי, ובמקום שוקולד-צ'יפס הוספתי קוקוס.
יצא מעולה ואני לא מפסיקה "ליישר".
אז שוב תודה 🙂
עדי
בתאבון! 🙂 תודה
שלום! אני מאוד אוהבת את העוגה, אבל אין לי בננות כרגע! מה אפשר לשים במקום?
אפשר רסק תפוחים 🙂
אפשר להחליף לקמח מלא?
יוצא פחות טעים לטעמי
אולי חצי חצי
סיון,
הכנתי את העוגה בסופ"ש למסיבת רווקות בה כל הנוכחות חוץ ממני לא היו טבעוניות (וגם לא צמחוניות) וכולן התעלפו ממנה וביקשו את המתכון!
רציתי לציין שבהכנה שכחתי להוסיף את השמן וזה עדיין יצא להיט – אז שתדעי – ניתן להכין גם בלי שמן בכלל 🙂
תודה על המתכון!!!
ואוו מגניב!
תודה ששיתפת אותי, עשית לי ת'יום 🙂
הי סיון,
קודם כל, חייבת לשתף אף פעם לא הכנתי עוגות, כי מילדות אני לא אוכלת ביצים. זו תהיה פעם ראשונה שאאפה…
ניסית להכין עם חלב סויה וניל? במקום חלב סויה + סוכר וניל?
היי שמרית, שיהיה בהצלחה!
לא ניסיתי עם חלב סויה וניל אבל נשמע רעיון טוב! בטוחה שזה יעבוד 🙂
הכנתי, השינויים הם כדלקמן: במקום בננה, כפי שהומלץ – חצי כוס רסק תפוחים בייתי, במקום קמח לבן – כוס קמח מלא 70% וחצי כוס קמח אורז מלא (הקמח אורז מוסיף טעם ממש טוב לעוגות שוקולד), שוקולד צ'יפס לא היה אז במקומו שמתי חופן אגוזי מלך ואגוזי לוז קצוצים.
מה אני אגיד. אמנם כשיצאה מהטוסטר אובן היא הייתה ממש מתפוררת (כנראה באשמת הטוסטר אובן שאופה הכל נורא מהר, פעם הבאה אשים פחות זמן), אבל אחרי כמה שעות התמצקות במקרר הכל היה בסדר.
עוגה מצוינת. סוף סוף עוגת שוקולד טבעונית ראויה. התכנית לפעם הבאה – לצפות בקצפת קרם קוקוס. אם כבר שחיתות אז עד הסוף. תודה על המתכון 🙂
שמחה לשמוע שהצליח 🙂
ממליצה להבא לא לאפות בטוסטר אובן, אלא בתנור – הפיזור של החום בטוסטר אובן לא אחיד ועוגות בדרך כלל לא מצליחות ככה.
תגובה זו הוסרה על ידי המחבר.
בגדול זה נכון. אבל כרגע אין לי תנור ואילו הטוסטר אובן החדש ממש טוב, משוכלל וכמעט שווה ערך לתנור. הוא אופה מצוין הכל אבל מהר יותר ולכן להבא אשים קצת פחות זמן.
בכל מקרה, שוב תודה על המתכון, אכין בקרוב נגלה שנייה ואולי הפעם אספיק גם לצלם תמונה פוטוגנית לפייסבוק 🙂
סיון, אין עליך, את אלופה!!
בכל פעם אני מנסה מתכון אחר שלך ותמיד מפתיע את כל הסועדים! אני חייבת לפרגן לך, שחלק מהמחאות תישלחנה גם אליך 😉
תודה אלינור! איזה כיף לשמוע 🙂
היי סיון, אני בדרך להכין את העוגה ליום הולדת שנתיים של הבת שלי בגן. רציתי לשאול האם לדעתך הכמות הזו תספיק לכ- 30 איש (ילדים + אנשי צוות בגן).
ואם יש לך מתכון לציפוי- כדי שאוכל לקשט לה את העוגה?
תספיק אם תחתכי חתיכות קטנות, אם את דואגת אולי כדאי שתכיני 2
את יכולה להכין ציפוי משוקולד מריר וחלב סויה מומסים במיקרוגל 🙂
היי סיון
יש לך נסיון בהכנת העוגה ללא גלוטן?
אם אני אחליף את הקמח בקמח ללא גלוטן- (של גלעם) מחליפים אחד לאחד בכמויות?
תודה
היי
אין לי ניסיון בזה, אבל אני חושבת שמחליפים לאותה כמות של קמח
עוגה מצוינת!
טיפ קטן ממני: ממליץ לרסק את הבננה ולהוסיף אליה את אבקת האפייה, לערבב ולהשאיר כמה שניות, זה יתסוס ויתפח, וכבר בשלב הזה אבקת האפיה תתחיל לפעול!
סיון זאת העוגה הטבעונית הראשונה שאני מכין מאז שעברתי לטבעונות לפני חצי שנה אבל היא נראית מדהימה, מכין אותה גם לבסיס וגם למשפחה
תודה רבה על המתכון
שמחה לשמוע!
תחליף לשמן יש רעיון? או לפחות הפחתה משמעותית?
לא ממליצה להפחית, ללא כמות מספקת של שמן העוגה תהיה יבשה מאוד
היי, העוגה נראית ממש טוב והיא הולכת להיאפות אצלי בתנור ביום שישי 🙂
האם ידוע לך כמה קלוריות יש בפרוסת עוגה?
תודה!
היי, אין לי מושג, אבל זאת לא עוגה דיאטטית 🙂
סיון עזרה…עשיתי את העוגה עם רסק תפוחים וחלב אורז שהיה לי. היא יצאה טעימה להפליא אמה מה,היא התפוררה לי..אני פוחדת לאפות מאז שהפכתי טבעונית ודווקא את זו רציתי לנסות ;(.
help
ענת
אהלן אהלן
תנסי להכין שוב בדיוק כמו במתכון, זה יצליח
אל תפחדי 🙂
הי סיון,
אם אני מכפילה כמויות ואופה בתבנית אחת גדולה,
כמה זמן אני צריכה לאפות?
חצי שעה תספיק או להוסיף זמן?
תבדקי אחרי חצי שעה
יכול להיות שתצטרכי לאפות אותה עוד כמה דקות.
החלפתי את החלב סויה בחלב שיבולת שועל ויצא מדהים!
תודה רבה!!
הכנתי את העוגה היום והיא נראית נהדר! 🙂 אבל… אני אמורה להגיש אותה ביומולדת עוד יומיים. איך כדאי לשמור אותה עד אז? במקרר? בחוץ? והאם מומלץ להגיש אותה אחרי חימום קל בתנור? מקווה שהיא לא תתייבש לגמרי עד אז. תודה!
סיוון,
יש לך רעיון למה העוגה לא תפחה?
שמתי את הכמויות במדוייק….
יכול להיות קשור לטמפרטורה של הרטובים כשהוספתי אותם ליבשים? שהיו חמים מדי?
הקאפקייקס יצאו כל כך טעימים 🙂
סיון,
הכנתי את העוגה היום בפעם הרביעית בשבועיים האחרונים (חגיגות יום הולדת לילדה) וכל פעם היא מקבלת עוד ועוד מחמאות! אנשים ממש מופתעים שהיא טבעונית 😉 אז תודה רבה על מתכון מנצח!
שלום 🙂 אפשר לעשות עם קמח תופח כדי שתצא קצת גבוהה?
היי 🙂 אפשר, בעקרון אבקת האפיה אמורה להיות אחראית לנפח, אבל אני לא רואה מניעה להשתמש גם בקמח תופח
סיון, רק עכשיו גיליתי את העוגה הזו. נפלאה כמו שאר המתכונים שלך.
כל מתכון שלך, שאני בוחרת כבר שנים, יוצא מצוין!!
תודה!!
אורית דואיב
תודה אורית, איזה כיף שיש אנשים שיודעים לפרגן. שמחה שאת נהנית מהמתכונים 🙂
בהחלט מתכון מנצח !!!
בהחלט מתכון מנצח !!!
חברה שלי הציעה להחליף בחלב קוקוס.נשמע משדרג בטירוף
לתבנית 24 עגולה זה יתאים? או להגדיל כמויות?
נראה לי שיתאים