טוב חברים, אתם לא מבינים עד כמה אתם הולכים להודות לי על המתכון הזה. זה בקושי מתכון, הכי פשוט בעולם, והולך לשדרג לכם את הטופו לאלתר. למה? כי אתם צריכים רק שני רכיבים כדי להכין אותו וגם כי כל הסיפור הזה לוקח כמה דקות בודדות של הכנה, בלי השריה במרינדות ובלי עניינים.
את סטייק הטופו המהיר הזה תוכלו להגיש כמנה עיקרית לצד כל תוספת שתרצו, או בתוך סנדוויץ', שם הוא בכלל יעיף לכם את הפוני.
סטייק טופו ממש מהיר
בתמונה ארוחה שלמה של סטייק טופו שמוגש לצד קינואה וקארי דלורית. שני המתכונים הנוספים בהמשך, כדי שתוכלו להכין ארוחת צהריים לפנים.
רכיבים (ל-6 סטייקים):
חבילת טופו (300 גרם)
רוטב ברביקיו טבעוני
הכנה:
- פותחים את חבילת הטופו ומסננים היטב את הנוזלים
- חותכים את קוביית הטופו ל-6 פרוסות עבות
- אגב, אם רוצים להכין פחות, אפשר לשמור את הטופו שנשאר ליום אחר – רק להשרות בכלי סגור עם מים ומעט מלח ולהחליף מים מדי יום
- מחממים היטב מחבת פסים ומניחים את פרוסות הטופו על המחבת
- מורחים רוטב ברביקיו בנדיבות משני צידי פרוסות הטופו וצולים על אש בינונית עד שהטופו מקבל סימני צלייה יפים
קינואה
רכיבים:
כוס קינואה לבנה
כפית מלח
2 כוסות מים
הכנה:
- שוטפים את הקינואה היטב במסננת דקיקה
- מעבירים את הקינואה לסיר עם 2 כוסות מים וכפית מלח ומערבבים
- מביאים את הסיר לרתיחה ומערבבים
- מנמיכים את הלהבה ומבשלים עם מכסה סגור עד שהנוזלים מתאדים
- מכבים את האש ומשאירים את הסיר סגור עוד כ-10 דקות
- כעבור 10 דקות מערבבים בעדינות את הקינואה
קארי דלורית
קארי דלורית
שיהיה בתאבון!
השאר תגובה