אני ממש אוהבת את השילוב של עלים ירוקים עם פירות. והפעם, סלט המשלב קייל, שהוא אחד מהלהיטים הגדולים במטבח הבריא היום, ורימון – שהוא קלאסיקה ישראלית לכל דבר ומשתלב בכל כך הרבה מתכונים. המתכון הזה מרשים ביופיו, ופשוט מאוד להכנה. הרוטב מחמיא לטעמי הסלט בצורה מושלמת, ובקיצור – זה הסלט שתרצו להביא אתכם כשאתם מתארחים, או להניח במרכז השולחן כשאתם מארחים.
 |
| סלט קייל חגיגי |
רכיבים:
לסלט:
כמה עלי קייל שטופים היטב
בצל בינוני קלוף
5-6 צנוניות שטופות
כוס גרגירי רימון
לרוטב:
שליש כוס שמן זית
חצי מכמות השמן – חומץ בלסמי
מלח
פלפל שחור
כפית שטוחה סילאן
כפית שטוחה חרדל
הכנה:
- חותכים את הקייל לרצועות ומסדרים בקערה שטוחה
- חותכים את הבצל לחצאי ירח, ומסדרים על גבי הקייל
- חותכים את הצנוניות לפיסות דקות ומפזרים על הסלט
- מפזרים גם את גרעיני הרימון
- לרוטב: מערבבים את כל מרכיבי הרוטב בצנצנת ומערבבים היטב
- שופכים את הרוטב על הסלט סמוך להגשה
בתאבון!
לחצו למתכוני סלטים נוספים.
השאר תגובה