מתכון של שתי דקות, קלאסי לארוחת ערב מהירה, משביעה ופיקנטית. גם כאן, כמו בחביתה הטבעונית ובפריטטה הטבעונית, וכמו בפנקייק הטבעוני, אין צורך בביצים, מסתדרים יופי גם בלי. אפשר לשחק עם התיבול איך שרוצים, אני נצמדתי לבסיס, אבל תרגישו חופשי להוסיף ולשנות איך שבא לכם – כמון, כורכום, פלפל לבן, תבלין לפיצה, אורגנו מיובש, בקיצור – מה שתרצו. כדאי להגיש עם מטבל כלשהו, אני ממליצה על מטבוחה.
 |
| לחם מטוגן טבעוני |
רכיבים (למנה אחת של 2 פרוסות לחם מטוגן)
2 כפות גדושות קמח חומוס
5 כפות מים
מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה
שמן לטיגון
הכנה:
מערבבים בקערה את קמח החומוס עם המים והתבלינים, התערובת צריכה להיות מעט דלילה יותר מתערובת בלילה של פנקייק, אם יש צורך ניתן להוסיף קמח חומוס או מים לפי הצורך. מערבבים היטב עד שלא נשארים גושים. מחממים מעט שמן במחבת, בינתיים טובלים את פרוסות הלחם בבלילה עד שהן ספוגות היטב ומעבירים לטיגון במחבת. מטגנים משני הצדדים עד שהלחם מתחיל להשחים. מגישים מיד.
בתאבון!
השאר תגובה