אני ממש אוהבת כרוב, מהסיבה הפשוטה שהוא ירק שאפשר לעשות איתו המון סלטים שונים לחלוטין אחד מהשני וכל אחד מהם טעים לי בטירוף. סלט כרוב יכול להשתדך בצורה מושלמת למנת הרחוב הכי פשוטה שיש – פלאפל בפיתה, ויכול להרביץ הופעה בארוחת חג חגיגית אם נותנים לו עוד מעט תשומת לב ומקשטים בקצת פיצוחים והפתעות.
הסלט הזה מאוד מהיר ופשוט, הטעמים המגוונים בו משתלבים היטב אחד עם השני, והיא יקשט כל שולחן חגיגי ויגרום לאורחים לבקש מתכון (תזכרו מה שאמרתי).
 |
| סלט כרוב חגיגי |
רכיבים:
(שימו לב, השתמשו באגוזים וגרעינים שאינם קלויים)
1/2 ראש כרוב לבן גדול
חופן שקדים
3 אגוזי ברזיל
חופן גרעיני חמניה
חופן גרעיני דלעת
2 כפות שומשום מלא
חופן חמוציות מיובשות
מיץ מלימון אחד
מלח, פלפל שחור
2 כפות רוטב סויה
מעט שמן זית
 |
| כל תערובת של אגוזים וגרעינים לא קלויים תעבוד כאן |
הכנה:
חותכים את הכרוב לרצועות דקיקות ומעבירים לקערה.
מתבלים בלימון, רוטב סויה, מלח, פלפל שחור ושמן זית. מערבבים היטב.
לפני ההגשה: קוצצים את השקדים והאגוזים ומוסיפים לקערה יחד עם הגרעינים, השומשום והחמוציות.
מגישים וקוצרים מחמאות.
בתאבון!
השאר תגובה