זה עוד אחד מהמתכונים האלה שבא לי לשתף כי הוא ממש פשוט. פתחתי את המקרר והוצאתי כמה רכיבים שקרצו לי, שלושה בסה"כ – פטריות, עגבניות ובצל ירוק. קצת תבלינים ויש לכם תבשיל מושלם לארוחת ערב, צהריים או בראנץ'. מומלץ להגיש עם לחם טרי וממרח אהוב.
 |
| מוקפץ פטריות מהיר |
רכיבים:
שמן זית
2 סלסילות פטריות שמפניון טריות
3 עגבניות
בצל ירוק
מלח
פלפל שחור
אורגנו יבש
כמון
הכנה:
- חותכים את הפטריות הגדולות לחצאים ואת הקטנות משאירים בשלמותן.
- קוצצים גס את העגבניות ואת הבצל הירוק.
- מחממים שמן זית במחבת רחבה ומוסיפים את הפטריות.
- מטגנים את הפטריות על אש גבוהה עד שמתחילות להשחים.
- מוסיפים למחבת את העגבניות ומבשלים מעט עד שהעגבניות מתחילות להתפרק.
- מוסיפים את הבצל הירוק ומערבבים.
- מתבלים במלח, פלפל שחור, אורגנו וכמון (אפשר לשנות את התיבול לפי הטעם).
- טועמים ומתקנים תיבול.
- מגישים עם לחם טרי.
בתאבון!
1